生鮮平臺主要是指未經(jīng)過烹飪、加工制作等工作流程，主要是初級產(chǎn)品用于保鮮以及收拾上貨架，主要的保存條件為：保鮮、冷藏、冷凍等方式方法。基本屬于散秤散裝等進行售賣，保質(zhì)期相對于平常商品保質(zhì)期較短。但公司不會因此就不作為，都會事先準備冰袋，泡沫箱的扶持物品進行保鮮感覺。
在生鮮行業(yè)中食品的價格比較漂浮不定，很多的商品的單價幾乎是一個價。除了吐司與即食的食物以外生食、水果等大多都是季節(jié)性的，批發(fā)與零售的價格基本都是按季節(jié)來變動的，不是季節(jié)的食品一般價格會偏高還望消費者海涵。
擁有行業(yè)內(nèi)不錯的營銷團隊、物流配送團隊、服務與售后團隊對消費者的需求快速解決，在國內(nèi)外都擁有采摘基地，提供新鮮的食材。衛(wèi)生方面都是精心沖洗干凈，不會有任何的衛(wèi)生隱患。用真誠的態(tài)度換來客戶的轉(zhuǎn)變，用服務直擊消費者的心靈，用干凈的食材取得更好的贊賞。多年來也因此多次被業(yè)內(nèi)評得獎項，為此消費者大大的增加。為采購生鮮鋪墊一條長遠又結(jié)實的道路。
生鮮平臺公司經(jīng)常不定期對職工進行培訓與強調(diào)自己的責任，只有員工上心，才能讓消費者擁有更合格的消費體驗。消費者多企業(yè)經(jīng)營就高，然后員工的工資也會高，利弊分明。得到業(yè)內(nèi)眾多贊賞。對于食品嚴格把控，絕不重現(xiàn)衛(wèi)生安全隱患，過期食品直接當廢料處理。從不欺騙消費者，不做違心事，把關嚴謹。已然做到了行業(yè)，做到成功且有一定規(guī)模的并不是很多，所以請選擇好商家，才有更好的食品。
1、溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量的方法。
2、冰冷水處理——生鮮平臺利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如：冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等。
3、冰鹽水處理——生鮮平臺提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失、保持新鮮。如：水產(chǎn)。
4、強風預冷設備——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下，方可執(zhí)行。
6、保鮮膜包裝——抑制水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達到保鮮目的。
7、冷藏庫冷藏——生鮮平臺將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。
8、冷凍庫冷凍——生鮮平臺將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。
9、清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設備、處理切割清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好、服裝干凈。
10、冷藏、冷凍的運輸設備——防止長時間的運送而產(chǎn)生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。運送過程中，溫度過高、風吹、無冷藏、冷庫、退溫等均需防止！
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